Molho de Mostarda

clip_image001Ingredientes

  • 100g de maionese
  • 3 dentes de alho amassados
  • 30g de salsinha picada
  • 50g de mostarda em pasta

Modo de Preparo

Bata a maionese, o alho amassado e a mostarda no liquidificador, pelo tempo suficiente para obter um creme homogêneo e consistente. Transfira o creme para uma molheira e acrescente a salsinha picada, mexendo com uma colher para que ela se integre ao molho de maneira uniforme. É um molho que dá sabor especial às carnes grelhadas e deve ser servido como acompanhamento para quem gosta de acrescentar um toque exótico ao tempero feito apenas com sal grosso, prática mais do que tradicional dos gaúchos.

— Receita fornecida pela Churrascaria Caminho do Sul

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