Picanha Dona Felicidade
- 2 medalhões de picanha pesando aproximadamente 300g cada um
Para o Tempero
- ½ copo de sal grosso
- ½ xícara de chá de cerveja clara
Modo de Preparar
Dissolva o sal grosso na cerveja e tempere os medalhões espalhando bem a mistura com as mãos dos dois lados da carne. Deixe descansar por 10 minutos. Leve à grelha a uma distância de 30cm do braseiro forte, durante 8 minutos de cada lado. Sirva guarnecidos com cebola salteada na manteiga, uma porção generosa de alho pipoca e uma salada mista. Um vinho do tipo Cabernet Sauvignon é uma excelente companhia.
– Receita produzida e preparada no Restaurante
Dona Felicidade, Lapa, São Paulo.
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